Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Placki z batatów i ciecierzycy
Obiad
Kolacja
30 min
829g
34,7
Biał.
30,0
Tłusz.
119,1
Węgle
856
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal
Surowa rukola
50 g / 13 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal
Instrukcja przygotowania
Batata obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce umieść startego batata, odsączoną ciecierzycę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę owsianą, jajko, kumin, paprykę mieloną, sól i pieprz.
Rozgnieć lekko ciecierzycę i wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na jednolitą, kleistą masę.
Z masy uformuj w dłoniach małe, lekko spłaszczone placki.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż placki na złoty kolor, po około 3 do 4 minut z każdej strony. Alternatywnie możesz upiec placki w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 do 25 minut, obracając je w połowie pieczenia.
W osobnej misce połącz rukolę i pokrojonego pomidora.
W małym naczyniu wymieszaj resztę oliwy z oliwek z sokiem wyciśniętym z cytryny, solą i pieprzem, tworząc dressing.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj z gotowymi plackami.