Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Karkówka w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną
Obiad
50 min
1050g
76,9
Biał.
68,0
Tłusz.
88,6
Węgle
1303
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
300 g / 708 kcal
Pieczarka
300 g / 48 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
120 g / 415 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Woda
20 łyżek
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Karkówkę pokrój w cienkie paski, posól, popieprz i obsmaż na oliwie na rumiano (5 minut).
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż 5 minut, aż się zrumienią.
Wlej wodę, dodaj majeranek, przykryj i duś 25 minut, aż mięso zmięknie. W tym czasie ugotuj kaszę w osolonej wodzie według opakowania.
Mąkę rozmieszaj z 3 łyżkami zimnej wody, wlej do sosu i gotuj 2 minuty. Zrumienione pieczarki i majeranek dają sosowi głęboki grzybowy smak, który pasuje do karkówki i kaszy.
Posyp natką i podawaj z kaszą.