Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Schab w sosie cebulowym z kaszą jęczmienną
Obiad
50 min
1065g
95,3
Biał.
43,3
Tłusz.
125,9
Węgle
1235
kcal
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
300 g / 384 kcal
Cebula, słodka, surowa
300 g / 110 kcal
Śmietana 12%
100 g / 135 kcal
Kasza jęczmienna
120 g / 425 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal
Woda
13 łyżek
Musztarda
15 g / 9 kcal
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie według opakowania.
Schab pokrój na 4 plastry, lekko rozbij, posól, popieprz, oprósz mąką i obsmaż na oliwie z obu stron. Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię wrzuć cebulę w piórkach i smaż 8 minut, aż się zezłoci. Wlej wodę, włóż schab, przykryj i duś 15 minut.
Wmieszaj śmietanę z musztardą i majerankiem i podgrzej, nie gotując. Musztarda dodaje sosowi ostrości, która równoważy słodycz duszonej cebuli i śmietany.
Podawaj z kaszą.