Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak z ryżem, chili i ogórkiem
Obiad
Kolacja
50 min
1045g
66,2
Biał.
20,8
Tłusz.
121,4
Węgle
915
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Dymka cebula
40 g / 12 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
13 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Ogórek gruntowy
70 g / 11 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Czosnek i dymkę posiekaj. Papryczkę chili oczyść z nasion i również posiekaj. Z cytryny wyciśnij sok.
W garnku zagotuj wodę z bulionem. Dodaj pierś z kurczaka, część posiekanej dymki, część czosnku, część imbiru i sól. Gotuj na małym ogniu przez około 20 do 25 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Wyjmij kurczaka z wywaru i odstaw.
Ryż dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą.
W drugim garnku rozgrzej część oliwy. Dodaj resztę czosnku i imbiru, smaż przez chwilę do uwolnienia aromatu.
Wsyp ryż i smaż, mieszając, przez około 2 do 3 minut. Zalej całość wywarem z gotowania kurczaka. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 do 20 minut, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
W miseczce przygotuj sos: wymieszaj sos sojowy, miód, sok z cytryny, posiekaną papryczkę chili i resztę oliwy.
Ugotowanego kurczaka pokrój w plastry. Ogórka pokrój w plasterki.
Na talerzu ułóż ryż, na nim kawałki kurczaka. Polej całość przygotowanym sosem. Podawaj z plasterkami ogórka, posypane resztą dymki i świeżą kolendrą.