Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zielony groszek cukrowy w curry kokosowym
Obiad
Kolacja
30 min
974g
19,5
Biał.
75,7
Tłusz.
123,8
Węgle
1208
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
60 g / 17 kcal
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Bulion warzywny
250 g / 18 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Zielona pasta curry wegańska
10 g / 8 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Kolendra
3 łyżki
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Cebulę i czosnek posiekaj. Na patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj zieloną pastę curry, imbir oraz kumin i smaż przez 1 do 2 minut, mieszając, aby uwolnić aromat przypraw.
Na patelnię wrzuć groszek cukrowy i wymieszaj, aby pokrył się przyprawami. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 5 do 7 minut, aż groszek będzie miękki, ale wciąż chrupiący. Wlej mleczko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i wymieszaj. Posyp posiekaną świeżą kolendrą.
Gotowe curry podawaj z ugotowanym ryżem basmati.