Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z kurczakiem, brokułami i parmezanem
Obiad
Kolacja
30 min
1044g
98,8
Biał.
54,4
Tłusz.
105,4
Węgle
1303
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Makaron penne
100 g / 351 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł podziel na różyczki i zblanszuj we wrzątku przez 3 do 4 minut, a następnie odcedź.
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż będzie złocisty i gotowy. Zdejmij mięso z patelni.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż się zeszkli.
Wlej bulion warzywny i gotuj przez 2 do 3 minut, aż płyn częściowo odparuje.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt i mieszaj, podgrzewając sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Do sosu dodaj usmażonego kurczaka, zblanszowane brokuły i starty parmezan. Wymieszaj.
Dodaj ugotowany makaron i ponownie wszystko połącz. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj danie udekorowane świeżymi listkami bazylii.