Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ziemniaki ze szparagami, wędzonym łososiem i awokado
Obiad
Kolacja
50 min
901g
59,7
Biał.
74,8
Tłusz.
50,3
Węgle
1081
kcal
Potrzebne produkty:
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
2 szczypty
Cytryna
50 g / 15 kcal
Łosoś wędzony, plaster
200 g / 428 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Szparagi
200 g / 40 kcal
Surowa rukola
40 g / 10 kcal
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz, przekrój na połówki lub ćwiartki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
Ugotowane ziemniaki wymieszaj z częścią oliwy z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 do 20 minut, aż się zarumienią.
W międzyczasie przygotuj szparagi. Odetnij zdrewniałe końcówki, a następnie ugotuj je na parze lub zblanszuj we wrzątku, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące. Możesz też usmażyć je na patelni z resztą oliwy.
Przygotuj sos: w blenderze umieść obrane awokado, jogurt naturalny, sok wyciśnięty z cytryny, część posiekanego szczypiorku i sól. Zmiksuj na gładki krem.
Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub wstążki za pomocą obieraczki do warzyw.
Na talerzach rozsmaruj sos z awokado. Na sosie ułóż rukolę, pieczone ziemniaki, szparagi i plasterki cukinii.
Na wierzchu ułóż plastry wędzonego łososia. Całość posyp resztą posiekanego szczypiorku.