Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczone warzywa z bakłażanem, hummusem i pitą
Obiad
Kolacja
50 min
1399g
44,6
Biał.
45,2
Tłusz.
208,0
Węgle
1391
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Pita pełnoziarnista
250 g / 588 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Bakłażana i cukinię pokrój w półplasterki, marchewki w słupki, papryki w paski, pomidorki przekrój na połówki.
Rozłóż warzywa na blasze, skrop częścią oliwy, dopraw częścią soli, pieprzem i oregano. Wymieszaj.
Piecz 25 do 30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
W międzyczasie przygotuj hummus: zmiksuj ciecierzycę z czosnkiem, kuminem, resztą oliwy, sokiem z cytryny i resztą soli. Jeśli jest za gęsty, dodawaj po łyżce zimnej wody, aż będzie kremowy.
Pitę podgrzej w piekarniku, na suchej patelni lub w tosterze.
Podawaj pieczone warzywa z hummusem i pitą, udekorowane bazylią.