Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Twarogowa quesadilla ze szpinakiem i kukurydzą
Obiad
Kolacja
30 min
1169g
61,8
Biał.
67,4
Tłusz.
158,1
Węgle
1428
kcal
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Cytryna
70 g / 20 kcal
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal
Kolendra
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie nadzienia: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i czosnek, smaż przez 2 do 3 minut, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 3 do 4 minut, aż będzie miękka.
Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
Dodaj odsączoną kukurydzę, dopraw solą i pieprzem do smaku, i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2 do 3 minut.
Składanie quesadillas: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
Na jedną połowę każdej tortilli pełnoziarnistej nałóż równomiernie mieszankę szpinaku, kukurydzy i papryki. Posyp pokruszonym twarogiem półtłustym.
Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a twaróg się delikatnie roztopi.
Podawanie: Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
Udekoruj plasterkami awokado i świeżą kolendrą.
Skrop sokiem z cytryny i podawaj.