Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Quesadilla z kurczakiem, cheddarem i salsą
Obiad
Kolacja
30 min
1118g
115,6
Biał.
99,7
Tłusz.
127,8
Węgle
1824
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Papryka czerwona
1 łyżka
Kolendra
1 garść
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka zielona
30 g / 7 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj salsę: pomidory, słodką cebulę, papryczkę chili i połowę czosnku pokrój. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij cebulę z czosnkiem i chili. Dodaj pomidory i duś na średnim ogniu przez 10 do 15 minut, aż się rozpadną, a sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj sok wyciśnięty z cytryny i posiekaną kolendrę. Dopraw solą do smaku i zblenduj na gładką masę.
Przygotuj farsz: kurczaka pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i resztę czosnku posiekaj. Na patelni rozgrzej resztę oliwy, zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj obie papryki i smaż 3 do 4 minut, aż zmiękną.
Na patelnię dodaj kurczaka, kumin i chili w proszku. Smaż, mieszając, przez 8 do 10 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Złóż quesadille: ser zetrzyj na tarce. Na suchej, rozgrzanej patelni połóż tortillę. Na jednej połowie placka rozłóż farsz z kurczaka i posyp startym serem. Złóż tortillę na pół.
Smaż quesadillę po 2 do 3 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż tortilla stanie się złocista i chrupiąca, a ser w środku całkowicie się rozpuści. Powtórz z pozostałymi tortillami.
Gotowe quesadille pokrój na trójkąty i podawaj od razu z przygotowaną wcześniej salsą.