Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kurczakiem, truskawkami i orzechami
Obiad
Kolacja
50 min
925g
86,1
Biał.
72,2
Tłusz.
67,1
Węgle
1213
kcal
Potrzebne produkty:
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Truskawki surowe
200 g / 64 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ocet balsamiczny
20 g / 18 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Surowa rukola
200 g / 50 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano oraz część soli i pieprzu. W przygotowanej marynacie dokładnie obtocz pierś z kurczaka i odstaw na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj sos: w małej miseczce połącz ocet balsamiczny, resztę oliwy, miód, musztardę oraz pozostałą sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj zamarynowanego kurczaka przez około 6 do 8 minut z każdej strony, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C i będzie w pełni ugotowany. Zdejmij z patelni i odstaw na 5 minut, aby mięso odpoczęło, a następnie pokrój je w plastry.
Na dużym talerzu lub w misce rozłóż rukolę. Dodaj pokrojone truskawki, posiekane orzechy włoskie, pokruszony twaróg i pokrojoną w piórka czerwoną cebulę.
Na wierzchu sałatki ułóż plastry grillowanego kurczaka.
Tuż przed podaniem polej całość przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie wymieszaj.