Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pikantna tofucznica z papryką i cukinią
Śniadanie
30 min
653g
43,1
Biał.
50,4
Tłusz.
32,9
Węgle
707
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Kumin suszony
3 g / 11 kcal
Kurkuma mielona
3 g / 9 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Tofu odsącz, odciśnij ręcznikiem papierowym i pokrusz widelcem na małe kawałki.
Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij cebulę z czosnkiem przez 2 do 3 minut.
Dodaj paprykę i cukinię, smaż 5 do 7 minut, aż zmiękną, ale zostaną lekko chrupiące.
Dodaj tofu, kurkumę, kumin i paprykę mieloną. Wymieszaj.
Wlej sos sojowy i resztę oliwy. Smaż 5 do 7 minut, często mieszając, aż tofu się zarumieni.
Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj posypane natką pietruszki.