Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Minestrone z fasolą, orzo i warzywami
Obiad
Kolacja
50 min
1298g
45,9
Biał.
44,1
Tłusz.
155,2
Węgle
1170
kcal
Potrzebne produkty:
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Fasola biała z puszki (odsączona)
200 g / 228 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal
Garść surowego szpinaku
50 g / 11 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Papryka czerwona
1 łyżka
Bazylia, świeża
1 garść
Seler naciowy - łodyga
125 g / 18 kcal
Bazylia suszona
0.5 łyżki
Makaron orzo
80 g / 288 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta, około 5 minut.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, seler naciowy, cukinię i czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem przez około 5 do 7 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj krojone pomidory z puszki, suszone oregano i suszoną bazylię. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj fasolę i makaron orzo do zupy. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 do 12 minut, aż makaron będzie miękki.
Dodaj garść świeżego szpinaku i gotuj jeszcze przez 2 do 3 minut, aż szpinak zmięknie.
Dopraw pieprzem do smaku (parmezan jest słony).
Nalewaj minestrone do miseczek. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią przed podaniem.