Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Gulasz z kurczaka, fasoli i jarmużu
Obiad
Kolacja
50 min
1264g
123,0
Biał.
44,4
Tłusz.
163,6
Węgle
1525
kcal
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jarmuż
200 g / 72 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Fasolę zalej zimną wodą i odstaw do namoczenia na co najmniej 8 godzin, najlepiej na całą noc. Odlej wodę i przepłucz fasolę.
W garnku zalej namoczoną fasolę świeżą wodą, zagotuj i gotuj 10 minut, potem odcedź.
Cebulę i marchew pokrój w kostkę. Na części oliwy zeszklij cebulę, dodaj marchew i smaż kilka minut.
Dodaj obgotowaną fasolę, bulion drobiowy i pierś z kurczaka w całości. Dolej wody tyle, żeby przykryła fasolę. Dopraw pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 1 do 1,5 godziny, aż fasola będzie miękka.
Wyjmij kurczaka, a gdy lekko przestygnie, porwij go widelcami na kawałki.
Do garnka dodaj jarmuż i gotuj pod przykryciem 5 do 10 minut, aż zmięknie.
Włóż kurczaka z powrotem, dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj.
Podawaj skropiony resztą oliwy, posypany startym parmezanem i posiekaną natką.