Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wegańska miska z ryżem, jarmużem i burakiem
Śniadanie
Kolacja
30 min
787g
22,4
Biał.
31,2
Tłusz.
129,9
Węgle
848
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jarmuż
150 g / 54 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal
Buraki surowe
150 g / 65 kcal
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny
2 szczypty
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź i przestudź.
Buraki ugotuj (ok. 40 minut) albo upiecz w folii (ok. 60 minut w 200°C), obierz i pokrój w kostkę. Najlepiej przygotuj je dzień wcześniej.
Jarmuż umyj, usuń twarde łodygi i porwij. Skrop połową soku z cytryny, dodaj szczyptę soli i ugniataj dłońmi 1 minutę (liście zmiękną i stracą gorycz).
Groszek cukrowy przekrój ukośnie, awokado pokrój w plasterki.
Sos: resztę soku z cytryny wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem.
W misce ułóż szpinak, ryż, jarmuż, buraki, groszek i awokado. Polej sosem.