Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Mazurek migdałowy z czekoladą i owocami
Kolacja
50 min
696g
76,1
Biał.
219,5
Tłusz.
211,5
Węgle
2991
kcal
Potrzebne produkty:
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal
Jajka kurze
20 g / 28 kcal
Sól
2 szczypty
Mąka migdałowa
100 g / 581 kcal
Mleko migdałowe
40 g / 10 kcal
Miód
125 g / 380 kcal
Migdały blanszowane
200 g / 1180 kcal
Maliny surowe
50 g / 26 kcal
Borówka amerykańska
30 g / 17 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj spód: w misce wymieszaj mąkę migdałową ze szczyptą soli. Dodaj część oleju kokosowego, część miodu oraz żółtko jaja. Zagnieć ciasto, uformuj kulę i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę, formując brzegi. Nakłuj spód widelcem i piecz przez 15 do 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Odstaw do wystudzenia.
Przygotuj masę: odłóż część całych migdałów do dekoracji. Resztę migdałów zmiksuj na gładką pastę. Wymieszaj pastę z pozostałym miodem, stopniowo dodając mleko migdałowe, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wyłóż masę migdałową na ostudzony spód i równomiernie rozprowadź.
Przygotuj polewę: w kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z pozostałym olejem kokosowym, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Polej mazurek rozpuszczoną czekoladą. Udekoruj wierzch malinami, borówkami i odłożonymi wcześniej migdałami.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby masy stężały.