Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z Groszku z Miętą i Grzankami
Obiad
30 min
801g
17,1
Biał.
33,8
Tłusz.
94,5
Węgle
778
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
150 g / 312 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Mięta surowa
2 garście
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj do garnka zielony groszek i całość zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż groszek będzie miękki.
W międzyczasie przygotuj grzanki. Kromki chleba żytniego pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i wrzuć pokrojony chleb. Smaż na średnim ogniu, aż grzanki staną się złociste i chrupiące.
Alternatywnie, upiecz grzanki w piekarniku: ułóż kostki chleba na blaszce, skrop oliwą i piecz w 180°C przez około 10 minut, aż będą chrupiące.
Kiedy groszek jest już miękki, zdejmij garnek z ognia.
Dodaj świeże liście mięty do zupy.
Zblenduj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej bulionu warzywnego.
Dopraw zupę solą i pieprzem czarnym do smaku.
Przelej zupę do miseczek.
Na wierzchu każdej porcji połóż kilka chrupiących grzanek.
Udekoruj zupę kleksem jogurtu naturalnego i kilkoma listkami mięty oraz bazylii.