Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwica z warzywami po wietnamsku
Obiad
Kolacja
50 min
860g
77,6
Biał.
45,4
Tłusz.
66,7
Węgle
976
kcal
Potrzebne produkty:
Fasolka szparagowa zielona, surowa
100 g / 31 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Imbir mielony
5 g / 17 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Marynata: wymieszaj sos sojowy, miód, imbir, sok z cytryny i część przeciśniętego czosnku. Polędwicę pokrój w cienkie paski, wymieszaj z marynatą i odstaw do lodówki na 20 do 30 minut.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej część oliwy i smaż mięso 4 do 5 minut, aż się zrumieni. Zdejmij na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy, dodaj cebulę w piórkach, resztę czosnku i posiekaną papryczkę chili, smaż około minuty.
Dodaj paprykę w paskach i fasolkę szparagową i smaż 3 do 4 minut.
Włóż mięso i ogórka w półplasterkach, wymieszaj i smaż jeszcze 2 do 3 minut.
Posyp posiekanymi orzeszkami i kolendrą.