Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Placki z cukinii i marchwi, jogurt ziołowy
Obiad
Kolacja
30 min
731g
23,4
Biał.
15,8
Tłusz.
64,7
Węgle
462
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
40 g / 15 kcal
Jajka kurze
60 g / 83 kcal
Sól
2 szczypty
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Koperek świeży
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Cukinię i marchew umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż starte warzywa na sito lub ściereczkę i dokładnie odciśnij nadmiar wody.
W dużej misce wymieszaj odciśnięte warzywa z jajkami, posiekaną cebulą, mąką oraz częścią soli i pieprzu. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje ciasta, lekko je spłaszczając.
Smaż placki po 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. W razie potrzeby zmniejsz ogień, aby warzywa w środku się ugotowały. Odsącz gotowe placki na papierowym ręczniku.
W miseczce wymieszaj jogurt z posiekanym koperkiem, posiekanym szczypiorkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dopraw sos jogurtowy do smaku resztą soli i pieprzu oraz sokiem z cytryny.
Podawaj ciepłe placki z przygotowanym sosem jogurtowo-ziołowym.