Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Jesienna Sałatka: Dynia, Ciecierzyca i Jarmuż
Obiad
Kolacja
50 min
600g
40,7
Biał.
42,6
Tłusz.
155,1
Węgle
1131
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jarmuż
100 g / 36 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ciecierzyca
175 g / 637 kcal
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój dynię w kostkę i rozłóż na blasze do pieczenia. Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą, pieprzem i papryką mieloną.
Piecz dynię przez 25-30 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Posiekaj jarmuż i umieść w dużej misce.
Delikatnie masuj liście jarmużu przez 1-2 minuty, aby zmiękły i stały się bardziej delikatne.
W małej miseczce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, 1 łyżeczkę musztardy dijon, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżeczkę miodu (opcjonalnie), sól i pieprz do smaku.
Dokładnie wymieszaj sos, aż będzie gładki i dobrze połączony.
Do miski z jarmużem dodaj upieczoną dynię i ciecierzycę. Delikatnie wymieszaj.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Sałatkę można podawać od razu, ale smaki jeszcze bardziej się połączą, jeśli pozostawisz ją na kilka minut przed podaniem.