Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z Dynią, Jarmużem i Twarogiem
Obiad
Kolacja
50 min
338g
21,3
Biał.
27,2
Tłusz.
79,6
Węgle
628
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia Surowa
100 g / 33 kcal
Ryż basmati
50 g / 175 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Jarmuż
50 g / 18 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Ocet balsamiczny
2 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Pieczona dynia: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię pokrój w kostkę, skrop 5 ml oliwy z oliwek i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko zarumieniona. Odstaw do ostygnięcia.
Ryż Basmati: Ugotuj ryż basmati według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Jarmuż: Posiekany jarmuż delikatnie masuj rękoma przez kilka minut z odrobiną soli i 5 ml oliwy z oliwek, aby zmiękł i stał się bardziej soczysty.
Sos: W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, sól, pieprz i 5 ml oliwy z oliwek.
Pestki dyni: Upraż pestki dyni na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
Układanie w słoiku: Na dno słoika wlej sos.
Następnie dodaj ostudzony ryż basmati.
Na ryżu ułóż warstwę pieczonej dyni.
Dodaj posiekany jarmuż.
Na wierzch połóż plasterki czerwonej cebuli oraz pokruszony twaróg.
Całość posyp uprażonymi pestkami dyni.
Przed podaniem dobrze wstrząśnij słoikiem, aby sos równomiernie rozprowadził się po sałatce.