Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z dyni, ryżu i twarogu
Obiad
Kolacja
50 min
771g
31,5
Biał.
50,2
Tłusz.
151,1
Węgle
1156
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia surowa
200 g / 66 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
60 g / 72 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Dynię pokrój w kostkę. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wymieszaj dynię z częścią oliwy z oliwek, papryką mieloną oraz częścią soli i pieprzu. Piecz przez 20 do 25 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona. Odstaw do przestygnięcia.
Ryż przepłucz pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn. Odstaw do ostygnięcia.
W małej misce przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, miód i musztardę. Dopraw pozostałą solą i pieprzem.
W dużej misce połącz ugotowany ryż, upieczoną dynię, szpinak, pokruszony twaróg, suszoną żurawinę i nasiona dyni.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub po schłodzeniu.