Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z Dyni, Ryżu i Twarogu
Obiad
Kolacja
50 min
771g
31,5
Biał.
50,2
Tłusz.
151,1
Węgle
1156
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia Surowa
200 g / 66 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
60 g / 72 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Żurawina suszona
30 g / 92 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: Ryż basmati przepłucz pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn. Odstaw do ostygnięcia.
Pieczenie dyni: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię pokrój w kostkę, umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posyp papryką mieloną, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Piecz przez 20-25 minut, aż dynia będzie miękka i lekko zrumieniona. Wyjmij z piekarnika i odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Składanie sałatki: W dużej misce połącz ugotowany ryż, pieczoną dynię, szpinak, pokruszony twaróg, suszoną żurawinę i nasiona dyni.
Podanie: Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodzoną.