Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sernik z ricotty z truskawkami i miodem
Kolacja
50 min
843g
53,9
Biał.
26,4
Tłusz.
129,6
Węgle
937
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
100 g / 304 kcal
Truskawki surowe
200 g / 64 kcal
Ricotta
200 g / 300 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Żelatyna
30 g / 103 kcal
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal
Mięta surowa
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
W małym garnku podgrzej mleko, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W dużej misce umieść ricottę, jogurt naturalny, część miodu oraz skórkę otartą z cytryny. Zmiksuj na gładką masę.
Do masy serowej, cały czas mieszając, wlewaj powoli rozpuszczoną żelatynę.
Przelej masę do formy i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby sernik stężał.
Umyte i pozbawione szypułek truskawki zmiksuj na gładki mus. Dodaj resztę miodu oraz sok wyciśnięty z cytryny i wymieszaj.
Gotowy sernik wyjmij z formy, polej musem truskawkowym i udekoruj listkami świeżej mięty.