Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Quiche z kurczakiem, porem i mozzarellą
Obiad
Kolacja
50 min
1015g
110,6
Biał.
107,0
Tłusz.
56,7
Węgle
1568
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka migdałowa
120 g / 697 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Por, surowe
200 g / 58 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Mozzarella
60 g / 143 kcal
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę migdałową z częścią soli. Dodaj część oliwy oraz część jogurtu. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie złocista i gotowa. Zdejmij kurczaka z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę, pokrojonego w plasterki pora i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem.
Na cieście równomiernie rozłóż usmażonego kurczaka oraz podsmażone warzywa.
W misce roztrzep jajka z pozostałym jogurtem i startą mozzarellą. Dopraw masę solą i pieprzem, a następnie wylej ją na nadzienie w formie.
Na wierzchu ułóż przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
Wstaw quiche do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch apetycznie zarumieni.
Po upieczeniu odstaw quiche na kilka minut do przestudzenia. Podawaj z rukolą.