Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kotlety z fasoli i marchewki z kuminem
Obiad
Kolacja
30 min
822g
66,9
Biał.
43,4
Tłusz.
225,5
Węgle
1557
kcal
Potrzebne produkty:
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Kumin suszony
3 g / 11 kcal
Bułka tarta
60 g / 213 kcal
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal
Koperek świeży
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
30 g / 24 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Fasolę namocz na noc, ugotuj w świeżej wodzie 60 do 70 minut, sól dodaj pod koniec. Ziemniaki ugotuj w mundurkach i obierz.
Fasolę z ziemniakami rozgnieć tłuczkiem.
Cebulę i część czosnku posiekaj, marchew zetrzyj drobno, natkę posiekaj.
Dodaj do masy cebulę, czosnek, marchew, natkę, musztardę, kumin, paprykę, większość soli i pieprz.
Wmieszaj bułkę tartą i mąkę, odstaw na 15 minut.
Mokrymi dłońmi formuj kotlety i smaż na części oliwy 3 do 4 minut z każdej strony albo piecz 20 minut w 200°C.
Sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, resztę oliwy, resztę przeciśniętego czosnku, posiekany koperek, resztę soli i pieprz.