Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Szarpana wieprzowina w sosie BBQ z miodem i surówką z kapusty
Obiad
Kolacja
50 min
704g
51,3
Biał.
18,8
Tłusz.
56,1
Węgle
598
kcal
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
180 g / 230 kcal
Ząbek czosnku
9 g / 14 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
2 szczypty
Ocet jabłkowy
25 g / 6 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Miód
18 g / 55 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal
Kapusta, czerwona, surowa
30 g / 9 kcal
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Ziemniaki
90 g / 71 kcal
Instrukcja przygotowania
Mięso natrzyj solą, pieprzem, papryką i oregano.
W garnku rozgrzej oliwę, obsmaż mięso ze wszystkich stron, zdejmij.
Zeszklij posiekaną cebulę 4 min, dodaj czosnek na 30 s.
Dodaj przecier, miód, 2/3 octu i musztardę, zagotuj (słodko-kwaśny sos to sedno BBQ).
Włóż mięso, przykryj i duś na małym ogniu 1,5 do 2 h, podlewając wodą, aż będzie się rozpadać. Albo piecz w naczyniu z pokrywką 150°C przez 3 h.
Kapustę poszatkuj, marchew zetrzyj, wymieszaj z natką, resztą octu, szczyptą soli i pieprzem.
Mięso rozdziel dwoma widelcami i wymieszaj z sosem. Podawaj z surówką.
Podaj z ziemniakami ugotowanymi w osolonej wodzie (około 20 minut).