Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Żytnia zapiekanka z szynką, jajkiem i gruyere
Obiad
30 min
803g
75,3
Biał.
64,4
Tłusz.
109,6
Węgle
1379
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
250 g / 520 kcal
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal
Ser, gruyere
80 g / 322 kcal
Szynka z indyka
80 g / 99 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj częścią oliwy.
Chleb pokrój w kostkę. Szynkę pokrój w paski, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki posiekaj.
W misce wymieszaj jajka z mlekiem, musztardą, solą i pieprzem. Dodaj pokrojony chleb, szynkę, większość startego sera i posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj, aby chleb wchłonął płyn.
Masę przełóż do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Wyrównaj powierzchnię i posyp resztą sera.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 25 do 30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch apetycznie zarumieni.
Gotową zapiekankę podawaj na ciepło z rukolą skropioną pozostałą oliwą z oliwek.