Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tatar z polędwicy z marynowanymi grzybami mun
Obiad
Kolacja
50 min
520g
64,0
Biał.
23,1
Tłusz.
58,2
Węgle
684
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
60 g / 22 kcal
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Jajka kurze
20 g / 28 kcal
Ocet jabłkowy
60 g / 13 kcal
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liść laurowy
5 listków
Natka pietruszki
1 łyżka
Koperek świeży
2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Grzyby mun
30 g / 92 kcal
Instrukcja przygotowania
Dzień wcześniej: ocet zagotuj z miodem, połową soli i liściem laurowym, wrzuć namoczone grzyby mun i gotuj 5 min, ostudź w zalewie.
Polędwicę oczyść z błon i posiekaj nożem bardzo drobno (mięso musi być bardzo świeże, z zaufanego źródła).
Cebulę, ogórka, czosnek, natkę i koperek posiekaj drobno.
Mięso wymieszaj z musztardą, oliwą, warzywami i ziołami, dopraw resztą soli i pieprzem.
Uformuj porcje, na środku połóż żółtko.
Podawaj z odsączonymi grzybami.