Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Duszona wołowina z warzywami w winie
Obiad
Kolacja
50 min
1305g
54,9
Biał.
25,5
Tłusz.
50,0
Węgle
737
kcal
Potrzebne produkty:
Udziec wołowy
200 g / 204 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Pieczarka
200 g / 32 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Liść laurowy
5 listków
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Białe wino
130 g / 107 kcal
Przecier pomidorowy
30 g / 9 kcal
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso wołowe pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej część oliwy i obsmaż wołowinę partiami na złoty kolor. Przełóż obsmażone mięso do garnka.
Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj, a marchew i seler naciowy w plasterki. Pieczarki pokrój na ćwiartki lub plasterki.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj cebulę, czosnek, marchew i seler. Smaż, aż warzywa lekko zmiękną, około 5 minut.
Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 3 do 4 minut.
Do garnka z wołowiną dodaj podsmażone warzywa, przecier pomidorowy i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej białe wino oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 2 do 2,5 godziny, aż wołowina będzie bardzo miękka.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.