Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tarta z cebulą, miodem i kozim serem
Obiad
Kolacja
50 min
919g
85,3
Biał.
99,7
Tłusz.
133,0
Węgle
1727
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Jajka kurze
175 g / 243 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Ocet balsamiczny
30 g / 26 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ser kozi, typ twardy
150 g / 570 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj część oliwy z oliwek, jogurt oraz część jajek. Szybko zagnieć ciasto do połączenia składników. Uformuj kulę, zawiń w folię i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotowanie karmelizowanej cebuli: Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż na średnim ogniu przez 20 do 25 minut, często mieszając, aż będzie miękka i złocista.
Do cebuli dodaj miód oraz ocet balsamiczny. Smaż jeszcze przez około 5 minut, aż płyn odparuje, a cebula się skarmelizuje. Odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj pozostałe jajka z resztą jogurtu. Dopraw solą i pieprzem.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je. Wyłóż nim formę do tarty, dociskając do brzegów. Nakłuj dno widelcem.
Podpiecz spód w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut.
Na podpieczony spód wyłóż równomiernie karmelizowaną cebulę. Na wierzchu rozłóż pokruszony lub pokrojony ser kozi.
Całość zalej masą jajeczno-jogurtową.
Wstaw tartę ponownie do piekarnika i piecz przez 25 do 30 minut, aż nadzienie się zetnie, a wierzch apetycznie zarumieni. Przed podaniem pozwól tarcie lekko ostygnąć.