Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekane cannelloni z wołowiną i beszamelem
Obiad
Kolacja
50 min
1391g
127,5
Biał.
117,8
Tłusz.
219,9
Węgle
2436
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Mozzarella
100 g / 238 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal
Rurka makaronowa cannelloni
200 g / 742 kcal
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej większą część oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę, dodaj przeciśnięty czosnek, pokrojoną w kostkę marchewkę i posiekany seler naciowy. Smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat, oregano, paprykę mieloną, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Odstaw do przestudzenia.
Przygotuj beszamel: w rondlu rozgrzej resztę oliwy, wsyp mąkę i mieszaj 1 minutę. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, wmieszaj starty parmezan.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra i dół). Na dno naczynia żaroodpornego wylej cienką warstwę beszamelu.
Surowe rurki cannelloni napełnij farszem mięsnym i układaj w naczyniu jedna obok drugiej. Polej resztą beszamelu tak, żeby przykrył makaron, i posyp startą mozzarellą.
Piecz 30 do 35 minut, aż makaron zmięknie, a ser się zarumieni. Odstaw na kilka minut i udekoruj świeżą bazylią.