Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pełnoziarniste muffinki z chia, mango i marakują
Śniadanie
50 min
669g
37,9
Biał.
56,1
Tłusz.
173,2
Węgle
1306
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
80 g / 243 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Nasiona chia, suszone
30 g / 133 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal
Sól
2 szczypty
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal
Mango, surowe
100 g / 60 kcal
Pomarańcza
60 g / 30 kcal
Marakuja fioletowa
40 g / 39 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
W małej miseczce wymieszaj nasiona chia z częścią mleka migdałowego i odstaw na 10 minut, aby napęczniały.
W dużej misce połącz mąkę pszenną pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną i sól.
Mango zmiksuj na purée, z marakui wybierz miąższ łyżeczką, a z pomarańczy wyciśnij sok i zetrzyj odrobinę skórki.
W drugiej misce wymieszaj purée z mango, miąższ marakui, sok i skórkę z pomarańczy, jajka, roztopiony olej kokosowy, miód i resztę mleka migdałowego. Dodaj napęczniałe nasiona chia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz 20 do 25 minut, aż muffinki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Zostaw w formie na kilka minut, potem przenieś na kratkę do ostygnięcia.