Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Muffinki z Fasoli, Kokosa i Miodu
Śniadanie
50 min
641g
42,8
Biał.
69,5
Tłusz.
172,6
Węgle
1416
kcal
Potrzebne produkty:
Czerwona fasola konserwowa
200 g / 162 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Soda oczyszczona
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
100 g / 230 kcal
Miód
80 g / 243 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami lub smarując olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną, sól i cynamon mielony.
W drugiej misce ubij jajka z miodem. Dodaj mleczko kokosowe i olej kokosowy, dokładnie wymieszaj.
Czerwoną fasolę konserwową zblenduj na gładką masę. Dodaj do mokrych składników i ponownie wymieszaj.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie tylko do połączenia składników.
Napełnij foremki do muffinek ciastem do 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek muffinki będzie suchy.
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.