Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kokosowa panna cotta z truskawkami i miodem
Kolacja
50 min
672g
19,1
Biał.
45,4
Tłusz.
97,7
Węgle
811
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
80 g / 243 kcal
Truskawki surowe
200 g / 64 kcal
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Woda
2 łyżki
Żelatyna
10 g / 34 kcal
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Żelatynę zalej wodą i odstaw do napęcznienia.
W rondelku podgrzej mleczko kokosowe z miodem, mieszając do całkowitego rozpuszczenia się miodu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Zdejmij rondelek z ognia, dodaj napęczniałą żelatynę i mieszaj energicznie, aż całkowicie się rozpuści.
Odstaw masę do lekkiego przestudzenia, a następnie dodaj jogurt naturalny i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przelej masę do foremek lub szklanek i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, do całkowitego stężenia.
Truskawki umieść w rondelku, dodaj sok wyciśnięty z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż owoce się rozpadną i sos zgęstnieje.
Zblenduj sos na gładką masę. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Gotową panna cottę podawaj polaną schłodzonym sosem truskawkowym i udekorowaną listkami świeżej mięty.