Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Fasola, kukurydza i warzywa w chili
Obiad
Kolacja
30 min
1207g
47,8
Biał.
29,5
Tłusz.
185,2
Węgle
1186
kcal
Potrzebne produkty:
Fasola, biała, surowa
140 g / 482 kcal
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Papryka żółta, surowa
60 g / 16 kcal
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal
Kumin suszony
5 g / 19 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ryż basmati
40 g / 140 kcal
Instrukcja przygotowania
Surową fasolę namocz przez noc w zimnej wodzie. Następnego dnia odlej wodę, zalej fasolę świeżą i gotuj do miękkości, a następnie odcedź.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Paprykę żółtą i czerwoną pokrój w kostkę.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij na niej posiekaną cebulę.
Dodaj czosnek, startą marchewkę oraz pokrojone papryki. Smaż przez kilka minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
Wsyp przyprawy: paprykę mieloną, kumin i chili w proszku. Smaż przez około minutę, ciągle mieszając.
Do garnka dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy oraz bulion warzywny. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
Dodaj wcześniej ugotowaną fasolę oraz odsączoną kukurydzę. Gotuj całość jeszcze przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Na koniec dopraw danie solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Przed podaniem posyp posiekanymi liśćmi kolendry.
Podaj z ryżem ugotowanym według opisu na opakowaniu.