Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Spaghetti z soczewicą i warzywami
Obiad
Kolacja
50 min
1025g
71,3
Biał.
27,0
Tłusz.
228,0
Węgle
1450
kcal
Potrzebne produkty:
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oregano suszone
5 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Soczewicę przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj w bulionie warzywnym do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle 20 do 25 minut), a następnie odcedź.
W międzyczasie cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy drobno posiekaj.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez około 3 do 4 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj marchewkę oraz seler naciowy i smaż wszystko przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, suszone oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę i dokładnie wymieszaj. Gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 5 do 10 minut, aby smaki się połączyły.
W osobnym garnku ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź.
Podawaj makaron polany sosem z soczewicy, udekorowany listkami świeżej bazylii.