Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Żytnia bruschetta z rukolą i parmezanem
Obiad
15 min
352g
22,1
Biał.
44,1
Tłusz.
57,2
Węgle
733
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Surowa rukola
100 g / 25 kcal
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
125 g / 260 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub rozgrzej patelnię grillową).
Kromki chleba żytniego posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek z obu stron.
Opiekaj pieczywo w piekarniku przez 5 do 7 minut, aż będzie złociste i chrupiące, lub grilluj na patelni.
Gdy pieczywo będzie jeszcze gorące, przetrzyj każdą kromkę przekrojonym ząbkiem czosnku.
W misce wymieszaj rukolę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu czarnego. Delikatnie wymieszaj.
Na każdą kromkę pieczywa nałóż porcję rukoli.
Posyp całość płatkami parmezanu (użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie plastry) lub startym serem.
Bruschetta najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.