Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z ryżu, granatu, twarogu i orzechów
Obiad
Kolacja
30 min
833g
38,5
Biał.
59,9
Tłusz.
154,0
Węgle
1247
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Mięta surowa
20 g / 9 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati dokładnie przepłucz pod bieżącą wodą. W małym garnku zagotuj wodę, dodaj ryż i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki. Po ugotowaniu odstaw ryż do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie spulchnij go widelcem.
Ogórka gruntowego i pomidory koktajlowe pokrój na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę drobno posiekaj. Pestki granatu wyjmij ze świeżego owocu.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz czarny. Użyj trzepaczki lub widelca, aby składniki dokładnie się połączyły.
W dużej misce połącz ostudzony ryż z pokrojonymi warzywami (ogórkiem, pomidorami, cebulą) oraz pestkami granatu.
Dodaj posiekaną miętę, natkę pietruszki i orzechy włoskie.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Twaróg półtłusty pokrój w kostkę i dodaj do sałatki. Delikatnie wymieszaj.
Sałatkę podawaj na zimno, udekorowaną dodatkową porcją pestek granatu i listkami świeżej mięty.