Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Placki Ziemniaczane z Łososiem i Jogurtem
Obiad
Kolacja
30 min
601g
42,0
Biał.
37,2
Tłusz.
60,6
Węgle
725
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Koperek świeży
2 łyżeczki
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umieść starte ziemniaki na czystej ściereczce i mocno odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Przygotowanie masy na placki: W misce połącz odciśnięte ziemniaki, startą cebulę, jajko, mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując cienkie placki.
Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Przygotowanie zieleniny: Drobno posiekaj koperek świeży i szczypiorek. Ogórka konserwowego pokrój w drobną kostkę.
Podanie: Na talerzu ułóż po kilka placków ziemniaczanych. Na każdy placek połóż plaster wędzonego łososia. Nałóż łyżeczkę sosu jogurtowego i udekoruj posiekanym koperkiem, szczypiorkiem i kosteczkami ogórka konserwowego. Całość możesz skropić dodatkową porcją soku z cytryny.