Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczone warzywa z kaszą jaglaną i jogurtem
Obiad
Kolacja
50 min
1417g
49,2
Biał.
46,1
Tłusz.
209,6
Węgle
1403
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Papryka żółta, surowa
75 g / 20 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal
Kumin suszony
3 g / 11 kcal
Koperek świeży
2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Instrukcja przygotowania
Cukinię, papryki, bakłażana i batata pokrój w kostkę około 2 cm, cebulę w piórka.
W dużej misce wymieszaj warzywa z odsączoną ciecierzycą, większą częścią oliwy, solą, pieprzem, papryką mieloną i kuminem.
Rozłóż na blasze z papierem i piecz w 200°C przez 25 do 30 minut, mieszając 1 do 2 razy.
Kaszę jaglaną ugotuj według opakowania.
Sos: wymieszaj jogurt, sok z cytryny, posiekany czosnek, resztę oliwy, szczyptę soli, pieprz i posiekany koperek. Odstaw na 5 do 10 minut.
Na talerzu ułóż kaszę, na niej pieczone warzywa, polej sosem i posyp natką pietruszki.