Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Owsiane gnocchi w sosie pomidorowo-bazyliowym
Obiad
Kolacja
50 min
862g
37,9
Biał.
42,3
Tłusz.
152,4
Węgle
1157
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
290 g / 229 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Oregano suszone
5 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor śliwkowy
200 g / 40 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Miód
30 g / 91 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, obierz, ostudź i przeciśnij przez praskę.
W misce połącz ziemniaki, większość mąki owsianej, jajko i część soli. Zagnieć krótko, tylko do połączenia.
Na stolnicy oprószonej resztą mąki podziel ciasto na części i uformuj wałeczki grubości 1,5 do 2 cm.
Pokrój je na kawałki około 2 cm i lekko dociśnij widelcem.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj gnocchi partiami 1 do 2 minut od wypłynięcia i wyjmij łyżką cedzakową.
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę przez 3 do 4 minut. Dodaj przeciśnięty czosnek na minutę.
Dodaj pokrojone pomidory, rozgnieć je łyżką, dopraw pieprzem, oregano i miodem. Gotuj około 15 minut.
Zdejmij z ognia i wmieszaj większość posiekanej bazylii.
Dodaj gnocchi do sosu i podgrzej 1 do 2 minut.
Podawaj posypane startym parmezanem i resztą bazylii.