Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekanka Ziemniaczana z Gorgonzolą i Grzybami
Obiad
Kolacja
50 min
898g
50,0
Biał.
73,4
Tłusz.
55,3
Węgle
1065
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Ser Gorgonzola
150 g / 534 kcal
Kurki
100 g / 32 kcal
Pieczarka
100 g / 16 kcal
Grzyby shimeji
100 g / 33 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry (około 3-4 mm grubości). Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równe plasterki.
Wrzuć plasterki ziemniaków do garnka z osoloną, wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut, aby lekko zmiękły. Następnie odcedź je i odstaw.
Kurki, pieczarki i grzyby shimeji oczyść i pokrój na plasterki.
Na patelni rozgrzej 10 ml oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
Dodaj pokrojone grzyby oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż przez 5-7 minut, aż grzyby zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody.
Dopraw solą i pieprzem.
W misce wymieszaj jogurt naturalny i musztardę dijon. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą z oliwek.
Na dnie ułóż warstwę ziemniaków, a na niej porcję grzybów.
Na grzybach ułóż kawałki sera gorgonzola. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinny być ziemniaki.
Całość zalej przygotowanym sosem jogurtowo-musztardowym.
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz zapiekankę przez około 30-35 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zapiekanki złocisty.
Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę odstaw na 5-10 minut, aby lekko stężała.
Podawaj zapiekankę.