Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kaszy jaglanej, ciecierzycy, warzyw i twarogu
Obiad
Kolacja
30 min
1189g
54,3
Biał.
44,4
Tłusz.
146,8
Węgle
1172
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
150 g / 207 kcal
Mięta surowa
2 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
3 g / 9 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Ogórek gruntowy
4 plastry
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do przestygnięcia.
W międzyczasie przygotuj warzywa: cukinię i marchew pokrój w drobną kostkę, cebulę w piórka, pomidory koktajlowe na połówki, a ogórka w kostkę. Natkę pietruszki i miętę posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Podsmaż pokrojoną cukinię i marchew przez 5 do 7 minut, aż lekko zmiękną, ale pozostaną jędrne. Dopraw oregano oraz częścią soli i pieprzu. Zdejmij z patelni i przestudź.
Ciecierzycę opłucz i odsącz.
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę, podsmażone warzywa, świeże warzywa (cebulę, pomidory, ogórka) oraz ciecierzycę.
Twaróg pokrój w kostkę i dodaj do miski.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i miętę oraz pozostałą sól i pieprz.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.