Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Dorsz z groszkiem, miętą i kolendrą
Obiad
Kolacja
30 min
603g
53,2
Biał.
13,7
Tłusz.
27,8
Węgle
440
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Mięta surowa
1 garść
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Instrukcja przygotowania
Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj częścią oliwy.
Filet z dorsza oprósz solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Ułóż rybę w przygotowanym naczyniu.
Wstaw dorsza do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut, aż mięso będzie gotowe.
W międzyczasie ugotuj zielony groszek w osolonej wodzie, aż będzie miękki (około 5 do 7 minut). Odcedź.
Przełóż ugotowany groszek do blendera. Dodaj jogurt naturalny, posiekany czosnek, liście mięty, liście kolendry, resztę oliwy oraz sól i pieprz do smaku.
Zblenduj wszystko na gładkie, kremowe puree. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody dla uzyskania pożądanej konsystencji.
Wyłóż puree z groszku na talerz, a na wierzchu ułóż upieczonego dorsza.