Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Lasagne z Wołowiną, Warzywami i Mozzarellą
Obiad
Kolacja
50 min
1493g
105,2
Biał.
90,6
Tłusz.
116,1
Węgle
1659
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Przecier pomidorowy
100 g / 29 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Pieczarka
150 g / 24 kcal
Bazylia suszona
1 łyżka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mozzarella
100 g / 247 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie farszu mięsno-warzywnego: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą i pieprzem. Smaż, rozdrabniając mięso łopatką, aż straci różowy kolor.
Dodaj startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cukinię, pokrojone pieczarki i paprykę czerwoną. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj pomidory krojone z puszki, przecier pomidorowy, suszone oregano i bazylię. Dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj sos przez 10-15 minut, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
Przygotowanie sosu beszamelowego: W rondelku podgrzej mleko krowie 2% (nie gotuj!).
Układanie lasagne: Naczynie żaroodporne posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek.
Na dnie naczynia ułóż warstwę ugotowanego makaronu razowego spaghetti.
Na makaron nałóż warstwę farszu mięsno-warzywnego.
Powtarzaj warstwy: makaron, farsz mięsno-warzywny, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być farsz mięsno-warzywny.
Na wierzch posyp startą mozzarellą.
Pieczenie: Wstaw lasagne do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30-35 minut, aż mozzarella na wierzchu będzie złocista i roztopiona.
Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5-10 minut, aby lasagne delikatnie przestygła i łatwiej się kroiła. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.