Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Curry z tofu, warzyw i kolendry
Obiad
Kolacja
30 min
1257g
59,8
Biał.
85,9
Tłusz.
143,6
Węgle
1496
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Brokuł
150 g / 50 kcal
Imbir mielony
10 g / 34 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sos sojowy
20 g / 11 kcal
Sól
1 łyżeczka
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Zielona pasta curry wegańska
10 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal
Instrukcja przygotowania
Tofu pokrój w kostkę i osusz. Na patelni rozgrzej połowę oliwy i smaż tofu 4 do 5 minut, aż się zezłoci. Odłóż.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy, dodaj pokrojoną cebulę, przeciśnięty czosnek i imbir, smaż około 2 minut.
Dodaj marchew, paprykę i brokuł, smaż 5 do 6 minut.
Dodaj pastę curry i smaż minutę, mieszając.
Wlej mleczko kokosowe i sos sojowy, gotuj na małym ogniu 5 do 7 minut.
Dodaj tofu i pokrojoną cukinię, gotuj 3 do 4 minut.
Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Brązowy ryż ugotuj według opakowania. Podawaj curry z ryżem, posypane kolendrą.