Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Lasagne z Bakłażanem, Wołowiną i Mozzarellą
Obiad
Kolacja
50 min
1163g
104,2
Biał.
100,4
Tłusz.
109,2
Węgle
1708
kcal
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oregano suszone
5 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
3 garście
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal
Mozzarella
100 g / 247 kcal
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie bakłażana: Bakłażana pokrój w cienkie plasterki, posól i odstaw na 10 minut, aby puścił wodę. Następnie opłucz, osusz i skrop 10 g oliwy z oliwek. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 10-15 minut, aż lekko zmięknie.
Przygotowanie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku, smaż przez 3-4 minuty, aż się zeszklą. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem czarnym i oregano suszonym. Smaż, aż mięso się zarumieni.
Sos pomidorowy: Dodaj do mięsa pomidory krojone z puszki, koncentrat pomidorowy i bulion warzywny. Gotuj całość na małym ogniu przez 15 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem czarnym.
Przygotowanie lasagne: W naczyniu żaroodpornym rozłóż warstwę makaronu spaghetti razowego, nałóż część sosu z mięsem, a następnie warstwę pieczonych plastrów bakłażana. Powtórz te warstwy, aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie sosu.
Wykończenie: Posyp wierzch lasagne startą mozzarellą i parmezanem twardym. Dodaj świeżą bazylię.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.