Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak w śliwkach z kaszą gryczaną
Obiad
Kolacja
50 min
1006g
73,2
Biał.
27,8
Tłusz.
135,1
Węgle
1057
kcal
Potrzebne produkty:
Śliwki, surowe
200 g / 92 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Instrukcja przygotowania
Gotowanie kaszy: Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj 15-20 minut). Po ugotowaniu odstaw na bok.
Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka z obu stron przez około 4-5 minut, aż będzie rumiany i dobrze wysmażony. Następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu śliwkowego: Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek przez około 2-3 minuty. Dodaj pokrojone śliwki (jeśli używasz suszonych, namocz je wcześniej w gorącej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź).
Dodaj miód, sos sojowy, sok z cytryny oraz bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż śliwki się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Dodanie kurczaka: Do gotowego sosu włóż usmażonego kurczaka, a następnie gotuj całość przez kolejne 5 minut, aby mięso wchłonęło aromaty sosu.
Podawanie: Kurczaka w sosie śliwkowym podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną. Całość posyp świeżą, posiekaną natką pietruszki.