Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kalafiora, ciecierzycy i granatu
Obiad
Kolacja
50 min
778g
26,0
Biał.
28,0
Tłusz.
84,0
Węgle
641
kcal
Potrzebne produkty:
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
5 g / 19 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Garść surowego szpinaku
100 g / 23 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Kalafiora podziel na różyczki. Ciecierzycę odsącz.
W misce wymieszaj kalafiora i ciecierzycę z oliwą z oliwek, kuminem, solą i pieprzem.
Rozłóż przyprawione warzywa na przygotowanej blasze i piecz przez 20 do 25 minut, aż kalafior będzie złocisty.
W międzyczasie przygotuj sos: wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Możesz dodać odrobinę wody dla uzyskania rzadszej konsystencji.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka. Natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce połącz upieczonego kalafiora z ciecierzycą, szpinak, pomidorki oraz cebulę.
Polej sałatkę przygotowanym sosem cytrynowym, posyp pestkami granatu i posiekaną natką pietruszki. Delikatnie wymieszaj i podawaj.