Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z krewetkami, cukinią i pesto
Obiad
Kolacja
30 min
900g
92,2
Biał.
79,4
Tłusz.
145,8
Węgle
1663
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Krewetki
200 g / 170 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj część wody z gotowania.
Przygotuj pesto: w blenderze umieść bazylię, orzechy włoskie, czosnek, część parmezanu, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Zmiksuj, stopniowo dodając oliwę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Na dużej patelni podsmaż krewetki, aż staną się różowe i jędrne. Zdejmij je z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w plasterki lub kostkę cukinię, aż lekko zmięknie. Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i smaż jeszcze przez chwilę.
Do warzyw na patelni dodaj ugotowany makaron, przygotowane pesto oraz krewetki. Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Danie podawaj posypane posiekaną natką pietruszki i resztą startego parmezanu.